Danete caseiro

Ingredientes:

01 litro de leite;
01 lata de leite condensado;
01 gema de ovo;
07 colheres (sopa) de chocolate em pó;
3 1/2 colheres(sopa) de amido de milho;
01 lata de creme de leite.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo para engrossar, mas sempre mexendo.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite com soro e mexa bem.

Coloque em um refratário, se preferir polvilhe granulado por cima, leve a geladeira para obter uma consistencia e sirva gelado.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

03 xícaras de açúcar;
03 ovos;
01 colher (sopa) de margarina;
02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
01 1/2 xícara de fubá;
01 xícara de queijo ralado;
04 xícaras de leite;
01 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture bem.

Despeje numa assadeira de 32,5cm x 24cm e leve ao forno pré-aquecido moderadamente (180°C) por 45 minutos.

Deixe esfriar e corte em quadrados.

Rendimento: 10 a 12 porções.

Bolo de Chocolate Fácil

Ingredientes:

02 xícaras de farinha de trigo;
02 xícaras de açúcar;
01 xícara de chocolate em pó;
01 colher (sopa) de fermento em pó;
01 xícara (chá) de leite;
04 ovos;
01 pitada de sal
3/4 xícara de azeite;
01 pitada de noz moscada

cobertura

01 lata de creme de leite;
04 colheres (sopa) cheia de chocolate em pó;
1/2 xícara de leite;
02 colheres (sopa) cheia de açúcar de confeiteiro;
1/2 colher (sopa) margarina
nozes picadas

Preparo:

Peneirar os ingredientes secos.Depois acrescentar os ovos,leite,azeite, e bater na batedeira por 8 minutos aproximadamente ou até ver que está tudo bem incorporado.
Despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha e leve ao forno.

cobertura:
junte a margarina o açúcar o chocolate e o leite,leve ao fogo para engrossar... retire do fogo e acrescente o creme de leite e as nozes..jogue sobre o bolo.

Gelatina de morango com maçã

Ingredientes:

02 unidades de envelopes e 1/2 de gelatina sabor morango;
08 unidades de maças;
1 litro de água (a receita original manda 2 litros , mas fica mole).

Preparo:

Descascar as maçãs, cortar em 4 e tirar a semente.

Colocar tudo numa panela com a água e o pó de gelatina.

Levar ao fogo e mexer até ferver.

Depois de desligar o fogo, tampar a panela e deixar esfriar, para que a maçã ainda cozinhe.

Depois de ter esfriado levar a geladeira até do dia seguinte, ela custa um pouco mais em endurecer pois a maçã também solta o seu líquido.

A medida que for passando a maçã vai ficando mais vermelha, é uma sobremesa gostosa por conter a fruta e muito refrescante e ela fica super macia.

Há quem goste da gelatina mole ou não, isso é questão de colocar mais ou menos água, aí a pessoa via dar a consistência que desejar.

Se a maçã for grande, colocar menos maçã, umas 6.

É uma delícia de sobremesa.

Bolo de banana

Ingredientes:

04 bananas nanicas bem maduras;
04 colheres (sopa) de óleo (soja, milho, girassol ou canola)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
01 colher (sobremesa) de fermento em pó;
03 xícaras (chá) de farinha de rosca;

Para polvilhar:

03 colheres de açúcar;
01 colher de canela em pó;

Preparo:

1. Bater no liquidificador as bananas, o óleo, o açúcar e o fermento, até ficar bem misturado.
2. Colocar numa tigela e misturar delicadamente a farinha de rosca.
3. Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de rosca e assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
4. Desenformar e cobrir com a mistura de açúcar com canela.

SURPRESA DE MORANGOS

 INGREDIENTES

02 Xícaras de (chá) cheias de morangos bem maduros picados e secos
02 Claras sem bater
02 Xícaras (chá) mais ou menos cheias de açucar refinado.

MODO DE PREPARO

Colocar todos os ingredientes na tigela grande da batedeira;
Ligar na velocidade baixa e ir suspendendo aos poucos ate chegar na velocidade de suspiro. (espessura de chantilly);
Coloque em taças, levar ao congelador enfeitando com moranquinhos (esse creme acompanha bolos, sorvetes, salada de frutas, etc, conserve-o sempre no congelador.

Com essa receita você pode complementar bolo, torta, sorvete, saladas de frutas, etc.

 

BRIGADEIRÃO

INGREDIENTES

1 lata de Leite Moça

a mesma medida de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel (80 g)

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

4 ovos

Manteiga para untar a forma

MODO DE PREPARO

 

Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o Leite Moça, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.

Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura retirada do liquidificador.

Despeje em forma própria para pudim (tamanho médio) untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio (175ºC) por cerca de 1 hora e 30 minutos ou por 20 minutos na panela de pressão.

Desenforme depois de completamente gelado (deixe de preferência de um dia para o outro na geladeira). Salpique chocolate granulado por toda a superfície do pudim e sirva a seguir.

 

PUDIM DE COCO

 INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

1 vidro pequeno de leite de coco

3 ovos

1 xícara de (chá) de coco ralado

MODO DE PREPARO

Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forre completamente a forma com esta calda e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Acrescente o coco ralado, misturando delicadamente, sem bater.

Despeje a mistura do leite, ovos e coco na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre com barbante em toda a volta.

Asse em banho - maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.