TORTA DE COCO COM AMEIXA

INGREDIENTES

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
1/2 Kg de coco ralado (fresco)
150g de ameixa
12 colheres (sopa) de açúcar

 MODO DE PREPARO

Bata as gemas, o leite condensado, o leite e o coco misture com uma colher muito bem e após misture a ameixa
Unte levemente um pirex e despeje a massa
Qundo começar a secar bata as claras em neve, em ponto de suspiro acrescente o açúcar, espalhe por cima da massa
Quando estiver moreno em cima está pronto
Deixe esfriar e leve à geladeira